全麥果乾酥餅的做法,全麥果乾酥餅怎麼做
“此配方:我用的是Beko倍科廚師機K6。
簡單易學,香酥美味,甜度適中,酥香的直掉渣,百吃不厭!
這款餅我添加了全麥粉和果乾,不僅增加了營養,口感更豐富、酥鬆,非常好吃!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
全麥果乾酥餅的做法步驟
1、玉米油、蛋液、細砂糖混合。
2、開廚師機。
3、攪勻至糖溶化。
4、切蔓越莓和葡萄乾。
5、篩入低粉,+全麥粉、泡打粉、小蘇打。
6、放入芝麻和果乾。
7、廚師機換上攪拌槳。
8、揉成麪糰。
9、麪糰20克1個,搓圓壓扁。
10、用模具壓成花型。
11、表面刷蛋液。
12、烤箱預熱180度。將烤盤放入烤箱中層,上下火,烤18分鐘左右(上色蓋錫紙)。
小竅門
1、每家烤箱的溫度時間視情況調節!上色後要加蓋錫紙!
2、出爐冷卻後會脆。廚師機靜音版,攪拌麪團又快又均勻。
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