香草蔓越莓司康的做法,香草蔓越莓司康怎麼做
“歐洲人形容它是下午茶的主角,沒有司康的下午茶,再豪華也不能算合格。天氣慢慢轉涼了,急需貼“秋膘”的小夥伴,司康是不錯的選擇。冬日的午後,香草蔓越莓司康配上一杯紅杯,那感覺簡直太美妙。”
食材明細
香草蔓越莓司康的做法步驟
1、低筋麪粉和泡打粉混合過篩後,加入鹽、糖。
2、加入切小塊的黃油。
3、揉到黃油和麪粉完全混合,呈粗玉米粉狀態。
4、倒入淡奶油。
5、倒入混合了香草粉的蛋液,揉成麪糰。
6、加入蔓越莓碎,儘量碎一點。
7、揉捏成團,裝入保鮮袋放入冷藏半小時。
8、隔着保鮮模擀成餅皮,再摺疊擀壓幾次。
9、用喜歡的模具壓出喜歡的胚,餅皮厚度可根據個人喜歡,一般是1cm以上。
10、將壓好的司康胚裝入28*28黃金烤盤。放入預熱好的烤箱,175度,15-20分鐘左右,表面上色即可(溫度與時間參照自家烤箱脾氣)
11、滿屋的香草味,外酥裏嫩的司康,喜歡嗎?
12、萌萌的司康,小朋友一定喜歡的。
小竅門
剛拌好的麪糰十分溼軟,不要過度攪拌。
-
椰香紅豆糕的做法,椰香紅豆糕怎麼做
“這款小甜點操作簡便,味道濃郁,適合夏季消暑、養顏啊,快來試試吧。別忘了給豆豆投票啊。紅豆富含葉酸、有較多的膳食纖維,具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功用。還能潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。”食材明細...
-
巧克力軟曲奇的做法 美味的巧克力軟曲奇 巧克力軟曲奇怎麼做
“本來說最近天氣太熱不玩烘培了,早上起來一看今天天氣還不錯,不是那麼熱,所以玩心大動,上網看了看君之的博客,裏面介紹了這款巧克力軟曲奇,雖說家裏沒有葡萄乾,算了,有嘛是嘛了,我就動手烤了我的巧克力軟曲奇,味道還不錯,如果有葡萄乾,我想應該會更好!”食材明細主料低筋面...
-
南瓜芝士派的做法,南瓜芝士派怎麼做
食材明細主料低粉(130克)黃油(65克)蛋黃(10克)奶油奶酪(120克)雞蛋(1個)南瓜泥(200克)牛奶(50克)輔料冷水(適量)配料細砂糖(80克)鹽(1克)玉米澱粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜芝士派的做法步驟1、麪粉過篩,和細砂糖混合,加入軟化的黃油,搓成粗玉米粒狀。2、將蛋黃、冷水...
-
廣式豆沙麻薯月餅的做法,廣式豆沙麻薯月餅怎麼做
食材明細主料糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)牛奶(90克)白糖(20克)手粉(適量)輔料紅豆沙(450克)配料糖漿(85克)視水(2克)大豆油(30克)低粉(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)廣式豆沙麻薯月餅的做法步驟1、麻薯材料。2、將除手粉外的所有材料混合。3、用筷子攪拌均勻至無粉粒。...