黑米鬆糕的做法,黑米鬆糕怎麼做
“親還在爲自己笨笨的技術難過嗎(⊙_⊙)?(*^__^*)嘻嘻……,這裏有一道簡單小甜品供大家參考哦。包會,超美味。大愛甜食的健康食品不會發胖哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑米鬆糕的做法步驟
1、原料
2、黑米在打碎前要浸泡一夜哦親~蛋液和砂糖混合用打蛋器攪拌勻
3、哈哈,如圖啦此時的黑米漿已經變成了漂亮的紫色
4、將蛋液和黑米混合上鍋蒸15分鐘就ok了!
5、是不是很漂亮呢?磨碎的黑米很易吸收超營養超健康還不會發胖···親~快開始動手做給愛的人吧
6、黑米是一種藥、食兼用的大米,屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種,屬於糯米類。主要營養成分(糙米):黑米按佔幹物質計,含粗蛋白質8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,用黑米熬製的米粥清香油亮,軟糯適口,營養豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱爲“補血米”、“長壽米”等;中國民間有“逢黑必補”之說。中醫認爲黑米有顯著的藥用價值,古農醫書記載:黑米“滋陰補腎,原產黑米健身暖胃,明目活血”,“清肝潤腸”,“滑溼益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱:“藥米”、“長壽米”。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用,又稱“月米
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