麻辣西芹豬皮的做法,麻辣西芹豬皮怎麼做
熱菜2.44W
“一直以爲豬皮要用高壓鍋煮才能咬動,沒想到炒出來就可以,QQ的很是彈牙,再加上麻辣川味,真是欲罷不能。當豬蹄貴的讓我們一邊吃一邊哭時,改吃豬皮吧。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣西芹豬皮的做法步驟
1、豬皮洗淨,放入開水中煮8分鐘,撈出後切成細條。
2、西芹,豆腐皮切條後,焯水待用。
3、鍋中加油,放入花椒,幹辣椒,慢慢燒熱,炸出香味。
4、倒入西芹,豆腐皮大火炒半熟。
5、倒入豬皮,翻炒,加料酒,鹽炒一分鐘左右出鍋。
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