簡單的蒸藕夾怎麼做又香又好吃
主料
蓮藕 :200香菇 :50
鮮豬肉餡 :100
輔料
鹽 :1匙一品鮮醬油ch :1勺
蠔油 :1匙
黑胡椒粉 :1匙
姜 :10
蔥 :10
味精 :0.3匙
具體步驟
1.取一塊鮮肉備用
2.蓮藕去皮洗淨備用
3.蓮藕切成薄片
4.鮮豬肉剁成泥,香菇開水焯一下冷水過涼瀝乾水分剁成碎末,切蓮藕剩餘的邊角餘料剁成碎末,蔥、姜剁成碎末放入容器中
5.放入一品鮮醬油、蠔油、黑胡椒粉、料酒、鹽
6.餡料攪拌均勻醃製入味
7.取一片蓮藕片放在手上放入適量的肉餡鋪平
8.再有另一片蓮藕片蓋上輕輕壓平
9.蓮藕夾做好嘍
10.蓮藕夾擺入盤中
11.蒸鍋燒開水把藕夾放入鍋中大火蒸十五分鐘即可
12.美味的藕夾蒸好了
13.藕夾裝入另一個容器中
14.鍋中填入適量清水倒入蒸蓮藕夾的湯汁就更加鮮美,放入適量一品鮮醬油、蠔油、鹽、味精提味開鍋後滴入水澱粉勾芡即可關火
15.芡汁淋在蓮藕夾上撒上蔥花和紅椒裝飾
16.品着肉香夾帶着蓮藕的脆感非常美味
17.也是宴客的必備拿手菜哦
18.蓮藕的營養價值超高適合老人和孩子食用
19.搭配着小酒吃起來更有味道呢
無
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...