千味醉口感好的啤酒鴨怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.24W
主料
鴨子 ：750啤酒 ：600ml
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
紅糖 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
具體步驟
1.食材準備好
2.將鴨子洗淨剁成小塊
3.先用水焯一下，去除一下血水
4.蔥、姜、蒜切好備用
5.炒鍋裏放油，放入紅糖，小火使糖溶化
6.倒入焯好的鴨肉快速翻炒，均勻的上上顏色
7.將所有的調味料倒入鍋內
8.把啤酒倒入鍋裏
9.啤酒要沫過鴨肉，蓋上鍋蓋開始燉
10.等湯汁都收幹，鴨肉變軟，就熟了，可以出鍋了
11.啤酒鴨就好了
一定要讓啤酒沫過鴨肉，大概500毫升左右就夠了
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