可口的啤酒鴨燉土豆怎麼做又香又好吃
可口的啤酒鴨燉土豆是一道大家都耳熟的特色菜餚。很多的農家樂飯館都會有這道菜式。但是如果每次都只有去農家飯館才能吃這道可口菜餚十分麻煩,下面我就介紹可口的啤酒鴨燉土豆的製作方法,讓你們在家也可以自己製作自己吃上啤酒鴨燉土豆。
主料
鴨肉 :500土豆 :150
啤酒 :500ml
大蔥 :半根
幹辣椒 :3個
輔料
油 :適量鹽 :適量
八角 :3個
薑片 :10
具體步驟
將鴨肉切成塊,在水中沖洗十分鐘。
鍋內燒開水,將鴨子在裏面燙兩分鐘,撈出沖掉表面的血沫。
土豆去皮切塊,大蔥切塊。
鍋底少放些油,將鴨肉煸炒,儘量讓鴨肉的油煸炒出來。
將出油的鴨肉推到一邊,放幹辣椒、薑片和八角,煸炒一下出香味,再和鴨肉翻炒均勻。
加入土豆和大蔥,小火翻炒三分鐘。
倒進一瓶啤酒,大火燒開,改小火燜半個小時即可。
鴨子比較肥,容易出油,所以放油的時候少放些,多煸炒一會,這樣不會油膩。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因爲自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...