好吃的豬油渣炒紅莧菜怎麼做又香又好吃
豬油渣炒紅莧菜作爲許多家庭上飯桌上的常見菜,其實個人來說,並不是非常喜歡豬油渣,對於豬油渣炒紅莧菜也是有種不太喜歡的感覺。但是呢。口味因人而異,每個人都覺得不同東西吃起來有不同風味。豬油渣炒紅莧菜很香脆,但是很油膩,在開胃方面有很大功勞。
主料
肥豬肉 :20紅莧菜 :300
輔料
蠔油 :1勺鹽 :1勺
油 :1勺
蒜 :3瓣
具體步驟
1.把紅莧菜清洗乾淨
2.熱鍋下油和豬肉煎
3.煎到快金黃色下入大蒜煎
4.煎香後下入紅莧菜翻炒,下少許的水燜一下
5.已經煮到快熟後下鹽翻炒
6.最後放入蠔油翻炒均勻即可
7.已經做好的豬油渣炒紅莧菜
1、炒紅莧菜的時候不要放入太多水,應爲莧菜含的水分比較多。2、莧菜很容易吸味,做好在下少許的鹽調味。
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