私房美食紅燒雞翅燉蛋怎麼做又香又好吃
這道紅燒雞翅燉蛋是一道有着自己獨特味道的美食,紅燒出來的東西都特別好吃,比如紅燒日本豆腐、紅燒啤酒鴨、紅燒排骨、紅燒肉等等都特別的好吃喔,所以這道紅燒雞翅燉蛋的味道一定也差不到那裏去的。雞翅一般都要少吃我,主要是不夠衛生。
主料
雞翅 :500雞蛋 :8個
姜 :10
蒜 :10
蔥 :10
輔料
大料 :5花椒 :5
一品鮮醬油 :1勺
鹽 :2匙
玉米油 :1勺
味精 :0.5匙
糖 :1.5勺
料酒 :1匙
具體步驟
1.雞翅買回來在水中浸泡一會兒
2.雞翅瀝乾水份備用
3.鍋中燒開水將雞翅大火焯一下
4.焯好的雞翅冷水過涼瀝乾水份備用
5.鍋中加水煮雞蛋
6.煮熟的雞蛋去皮備用
7.準備蔥薑蒜和花椒大料
8.蔥薑蒜切成需要的形狀
9.鍋中放入底油加熱放入花椒大料炸香,再放入姜爆香
10.放入蔥花、蒜爆香
11.配料爆香入味放入糖炒溶化再放入雞翅大火快速翻炒
12.放入一品鮮醬油和料酒翻炒均勻
13.將雞翅炒制上色均勻
14.加入清湯準備燉制
15.雞蛋用刀在兩側劃幾刀這樣更加便於入味
16.燉到湯汁比較濃稠時放入鹽在燉一會,最後放入味精提鮮收汁即可
17.雞翅裝入盤中雞蛋切四瓣擺入盤中
18.雞翅裝入盤中雞蛋切四瓣擺入盤中
19.雞蛋再多澆點湯汁更加有味
20.家裏的老人和孩子都愛吃
21.在家宴客必備之選哦
22.配上一杯啤酒杯有一番滋味
無
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...