私房美食酸白菜燉粉條怎麼做又香又好吃
這道酸白菜燉粉條是一道有着自己獨特味道的美食,這道美食所用到的酸白菜就是我們常說的酸菜,酸菜是一種特別的食物,一般家裏有老人的都會自己製作這道食物,如果你家裏沒有這種食材,那你就可以去超市購買酸菜反正都是一樣的啊。
主料
酸菜 :適量粉絲 :適量
輔料
五花肉 :適量油鹽醬醋 :適量
具體步驟
五花肉洗淨,切成薄片;紅薯粉絲剪半,用清水泡軟;大蔥拍扁切段,薑切片。2熱1湯匙油,倒入五花肉煸炒至出油,盛起五花肉,倒出鍋內餘油,洗淨鐵鍋。燒熱2湯匙油,加入1湯匙花椒以小火炒香,撈起花椒棄用,放入薑片和大蔥段爆香,倒入五花肉兜勻
倒入酸菜,與鍋內食材一同拌炒,炒至酸味四溢。注入2碗清水攪勻,加蓋大火煮沸,改小火燉煮5分鐘。6、放入紅薯粉絲拌勻,以小火續煮5分鐘至軟,加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味,即可起鍋。
無
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