有葷有素、超級鮮嫩的麻辣幹鍋兔圖解
幹鍋類的菜,葷素都齊全,內容豐富,混搭有葷、有素,滿滿的炒一鍋就夠了。 麻辣幹鍋兔是一道肉質很嫩的菜,一般幹鍋兔都調成麻辣孜然味,麻辣纔是這道菜的精髓,兔肉非常嫩,但是一定要醃製的久一點,才能更好的入味。
主料
兔腿 :3個輔料
胡蘿蔔 :適量芹菜 :適量
藕 :適量
洋蔥 :適量
黃瓜 :適量
蒜葉 :適量
蔥薑蒜 :適量
幹辣椒 :適量
花椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
糖 :適量
胡椒粉 :適量
豆瓣醬 :適量
孜然 :適量
詳細步驟:
第一步
兔腿剁成小塊,加生抽,老抽,黑胡椒粉,姜,鹽醃一個晚上
第二步
鍋裏放油,把兔肉放進去炒變色然後盛出來
第三步
鍋裏再加點油,把蔥薑蒜和幹辣椒放進去炒香
第四步
放胡蘿蔔片和洋蔥絲炒香
第五步
再把蓮藕條和芹菜放進去炒熟
第六步
把兔肉放進去
第七步
加豆瓣醬,生抽,慢慢炒
第八步
所有的菜都炒熟以後加黃瓜片和蒜葉炒均勻,撒一點孜然
第九步
炒好就可以出鍋了
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...