千味醉黑魚湯怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.05W
主料
黑魚 ：一條黑木耳 ：數朵
輔料
幹辣椒 ：5棵香蔥 ：5根
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：數片
具體步驟
1. 黑魚取肚子上的肉切成薄片，洗淨晾乾
2. 晾乾的黑魚片用料酒鹽生薑醃製一會，不用洗掉就可以放油鍋炸到金黃
3. 木耳數朵洗乾淨放鍋中大火燒熟，接着放入炸過的魚片，讓其中火熬到乳白色放幹辣椒和鹽
4. 澱粉調成水倒入鍋中小火再熬5分鐘放切小段的香蔥即可出鍋了
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