千味醉紅燒肉的終級做法怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.18W
主料
五花肉 ：一斤輔料
生抽 ：2大匙糖 ：1小匙
鹽 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
花椒粒 ：適量
山楂片 ：適量
老抽 ：2大匙
生薑 ：1塊
具體步驟
1. 五花肉洗乾淨切成2~3釐米的肉塊，生薑切片，炒鍋內放油燒熱放入生薑片，花椒粒，八角，桂皮炒香。
2. 直接放入肉塊，加生抽，老抽，鹽，糖，山楂片一起煸炒，儘量多炒一會，把肉裏的肥油逼出來。
3. 然後加水浸過肉塊大火燒開，轉小火慢燉一個小時左右，最後大火收汁即可。
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