美味的三角餃子怎麼做又香又好吃
主料
餃子皮 :250輔料
紅蘿蔔 :適量土豆 :1個
冬菇 :6朵
豬肉蓉 :250
馬蹄 :5個
鹽 :適量
油 :適量
糖 :適量
生粉 :適量
雞粉 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.將紅蘿蔔馬蹄土豆去皮洗淨,切成細細粒,冬菇也洗淨切成細細粒再與豬肉蓉混合均勻;
2.熱鍋中倒入油,爆香一下,再餡粒倒入翻炒片刻,調入鹽,糖,雞粉,生粉,生抽,充分翻炒均勻,裝上碗裏備用;
3.準備好餃子皮;
4.開始包啦,取一塊皮,裝上適量的餡料;
5.捏成三角形即可;
6.然後將捏好的餃子放入墊有紗巾的蒸架上;
7.鍋裏注入清水,放上三角餃子;
8.蓋上蓋子,開火蒸20分鐘;
9.蒸好時趁熱取出餃子;
10.移至另一個碟裏,稍放涼即可食用。
1.包餃子的時候,可以準備一碗清水,方便包的時候用手沾一下清水,塗在餃子皮周邊,這樣容易捏得緊合;2.蒸好的時候,要趁熱取出餃子,以免沾着紗巾。
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