滑蛋豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：兩個
水豆腐 ：兩磚

輔料

鹽 ：一小勺
醬油 ：幾滴
蔥花 ：小許
糖 ：少許
澱粉 ：小許

具體步驟

1.買菜阿姨用手拿起來的，我怕髒，就用清水泡一泡

2.雞蛋打散，加點鹽，醬油

3.鍋燒熱，加油

4.慢火下雞蛋

5.快速攪拌，上碟

6.水豆腐下油鍋，小火煎至兩面金黃

7.煎透，用鏟子將豆腐切開

8.加一點水，加薑蓉

9.調芡汁

10.倒入芡汁

11.滑蛋倒入，翻炒一下

12.最後加入一下蔥花，準備上菜洛！！

烹飪技巧

發雞蛋的時候可以加一些鹽，和醬油提一下鮮味！我老是忘記！