川味紅薯芋頭粉蒸肉怎麼做又香又好吃
紅薯和芋頭是常見粗糧,多吃粗糧對於身體來說十分有益,大家可以嘗試製作川味紅薯芋頭粉蒸肉這道菜。川味紅薯芋頭粉蒸肉主要是由紅薯芋頭搭配不同的調味料烹飪而成,具有濃濃的川味,喜歡川味的你可以嘗試製作。這道菜製作起來比較簡單。
主料
豬肉 :300紅薯 :250
芋頭 :250
輔料
豆瓣醬 :2勺料酒 :適量
生抽 :3勺
蠔油 :1勺
蒸肉粉 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.準備好食材:豬肉、紅薯、芋頭。
2.豬肉切長條
3.加入生抽、蠔油、料酒、豆瓣醬和少許白砂糖
4.攪拌均勻醃製30分鐘以上。
5.紅薯、芋頭去皮切滾刀塊。
6..醃製好的豬肉倒入蒸肉粉。
7.讓每一塊肉都裹上蒸肉粉。
8.蒸籠鋪上糉葉,放入芋頭和紅薯塊鋪底。
9.倒入裹好的粉的粉蒸肉,上鍋蒸50-60分鐘。
10.蒸好的川味芋頭紅薯粉蒸肉,味道很棒噢。
1、墊底的配菜可以依舊可以喜好選擇,南瓜,土豆都可以呢。2、蒸肉粉的量視情況添加,原則上讓每一塊肉都可以裹上蒸肉粉。
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