味道不錯的無油紙杯蜂蜜蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
蜂蜜 :100雞蛋 :5個
低筋麪粉 :200
輔料
白砂糖 :50具體步驟
1.所需材料。
2.將雞蛋打入盆中, 蜂蜜、白砂糖倒入。
3.用打蛋器先低速打勻。
4.然後高速打。
5.打到出現清晰紋路。
6.再轉低速打,這樣蛋糊質地會細且有光澤,打至紋路不立即消失且打蛋器上的蛋液不會低落即可。
7.將過篩後的低筋麪粉加入。
8.用刮刀快速從底部舀起麪糊,然後再倒入,同時將攪拌盆以逆時針方向慢慢轉動。
9.將拌好的麪糊裝入紙杯中(7分滿)
10.烤箱預熱165度,將紙杯放入烤箱,中上層20分鐘。
1、如果室溫和蛋溫都比較低的話,可以用60度左右的水隔水加熱打蛋。2、拌麪糊時,速度要輕和快,防止消泡。拌麪糊的手法,可以切拌,也可以翻拌,看自己習慣。3、烘烤的時間根據紙杯的大小靈活調整。這款無油蛋糕的口感是有點筋道的,如不喜歡這樣的口感請繞行。4、我用的是大紙杯。如果換成小紙杯,請調整溫度和時間。
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...