健康自制雞肉卷怎麼做又香又好吃
還在每次擔心在家小孩喜歡吃快餐的困擾,那還等什麼,快點動手學做這款健康自制雞肉卷!親自選材,親自制作,每一個環節都是夾雜着自己滿滿對自家寶貝的愛,而且熱量,健康由自己把握!而且製作簡單,讓孩子想吃的時候,隨時在家就可以吃到綠色放心的健康自制雞肉卷!
主料
雞胸肉 :2塊輔料
油 :適量鹽 :適量
麪粉 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
雞蛋 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
孜然 :適量
麪包糠 :適量
具體步驟
1.雞胸肉切成條狀,放蔥末、薑絲、料酒、少許鹽、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、雞精,醃製半小時左右入味。
2.備適量澱粉、麪包糠、雞蛋,雞蛋打成全蛋液備用。
3.醃製好的雞柳放澱粉中沾均。
4.放蛋液中沾均。
5.再沾麪包糠。
6.入油鍋中火開始炸雞柳,見微微變黃即刻撈出,晾涼。
7.晾涼的雞柳二次入鍋大火炸成金黃色即可撈出,炸完的雞柳外酥裏嫩。
8.撈出的雞柳放吸油紙上吸乾油。
9.取適量麪粉加入1-2個雞蛋,再視情況加入適量水。
10.攪拌均勻,形成麪糊。
11.電餅鐺放少許油,調好的麪糊入鍋鋪平。
12.翻個面,使兩面都受熱,待表面微微變成黃色即可出鍋。
13.黃瓜切條、蔥切細長的絲。
14.生菜掰成一片一片的,備用。
15.將攤好的雞蛋薄餅鋪平,放炸好的雞柳、適量黃瓜、蔥絲、生菜,再撒上自己喜歡的番茄醬或丘比沙拉醬,這裏依據個人口味自由選擇,捲成卷兒就開始吃啦。
當然如果你沒有時間或者不會做雞蛋薄餅也可以去超市買薄餅,買回來自己稍微加熱一下即可卷雞肉卷啦!吃了自制的雞肉卷大概就知道久久不忘的感覺了。
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