美味的豬油炒芥菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芥菜我不常吃，但聽別人說這種菜很好吃，所以前段時間我買了點回來，燒了一下，真的很美味！那麼今天我就來教大家如何製作美味的豬油炒芥菜，這道菜製作時間很短，對那些忙着上班的上班族來說也是有時間做的，所以別再猶豫啦，快來跟着我說的步驟一起做做看吧！很好吃哦！

主料

肥豬肉 ：30
芥菜 ：250

輔料

鹽 ：1勺
蠔油 ：1勺
蒜 ：2瓣
油 ：1勺
雞粉 ：少許

具體步驟

1.把芥菜洗乾淨，切段

2.鍋裏燒開水後，放入芥菜

3.煮熟後撈出，過冷水

4.熱鍋下油煎，豬油和蒜

5.煎到金黃色後，下入芥菜翻炒，然後下鹽和蠔油，翻炒，最後放入雞粉翻炒均勻

6.已經做好的成品

烹飪技巧

1、用豬油炒的芥菜特別香2、焯水的芥菜，過冷水保持脆嫩