慈菇炒蒜苗怎麼做又香又好吃
慈菇炒蒜苗是一道十分美味的解油膩的素菜,其主要食材爲慈菇以及蒜苗。慈菇中含有較多的澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等營養成分,具有解毒涼血以及健胃止咳的作用。 蒜苗富含維生素C捎帶甜味,整道菜嚐起來清爽可口,既不油膩又不失營養價值,是過年之時解膩的必選菜品。
主料
慈菇 :200g胡蘿蔔 :1根
蒜苗 :200g
輔料
鹹肉片 :適量雞精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好所有食材
2.蒜苗洗淨切段,慈菇切片,鹹肉切片,胡蘿蔔去皮切片
3.炒鍋大火加熱,放油。放入肉片炒至發白
4.放入胡蘿蔔片,翻炒至胡蘿蔔片冒油
5.放入慈菇片翻炒
6.再放入蒜苗,一起翻炒。根據菜的鹹淡加入少許鹽調味
7.放入一點點水,加蓋燜約1到2分鐘。開蓋再翻炒一下,放入雞精。
8.裝盤。慈菇炒蒜苗完成!
由於鹹肉已有鹹味,所以,放鹽時一定要注意鹹淡,不能多放。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...