野莧菜肉餛飩的做法,野莧菜肉餛飩怎麼做
“野莧菜性涼,味甘,具有清熱解毒的功效,對於痔瘡腫痛,治蛇頭疔,甲狀腺腫大有輔助食療功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
野莧菜肉餛飩的做法步驟
1、莧菜洗淨。
2、焯水。
3、煮開鍋撈出過冷水,攥幹水分。
4、切末。
5、取肉糜。
6、蔥姜切末。
7、肉糜裏放蔥薑末,放食用油、食鹽、雞精和生抽。
8、拌勻。
9、放野菜拌勻。
10、取餛飩皮。
11、包餛飩。
12、全部包完。
13、鍋燒開水。
14、下餛飩。
15、煮餛飩的時候,洗淨香菜切末,放碗裏,放蝦皮和食鹽雞精。
16、放陳醋。
17、放香油。
18、餛飩煮熟。
19、盛放在香菜碗裏,拌勻即可。
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