自制咖喱飯(兩人份)怎麼做又香又好吃
主料
雞腿肉 :兩隻土豆 :3個
胡蘿蔔 :1根
洋蔥 :半個
輔料
咖喱粉 :適量生粉 :一小勺
料酒,生抽,白糖 :適量
鹽 :少許
具體步驟
1. 將雞腿洗淨去骨,切成小塊,加入適量料酒,生抽,生粉,白糖,少許鹽,攪拌均勻,醃製一會
2. 土豆去皮切成小塊,放入水中,去掉多餘澱粉
3. 胡蘿蔔切成小塊,洋蔥切成條狀
4. 將油倒入鍋裏,放入洋蔥翻炒幾下,然後分別放入雞腿肉,胡蘿蔔,土豆,放入料酒,翻炒均勻後放入水,沒過這些材料,大火燒開,轉中火煮20分鐘,直到上述材料熟透,然後關小火,加入咖喱粉攪拌均勻
5. 成品。因爲咖喱是鹹的,就不用放鹽了
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