竹蓀五指毛怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 豬瘦肉清洗乾淨,飛水待用。(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是爲了去除材料的腥味和血水)
2. 把材料取出,淹泡3分鐘並清洗乾淨。海底椰用清水稍微淹泡5分鐘。
3. 竹蓀用溫的淡鹽水泡發10分鐘,然後把菌蓋頭(封閉的一端)剪掉不要。然後用剪刀剪成小段待用。
4. 把材料連同瘦肉一起放入湯鍋中,大火燒開轉小火慢燉1.5小時,加入竹蓀再燉15分鐘,加入鹽、香蔥調味即可。
家裏的老人和小孩喝這個湯也非常適合,因爲這幅湯裏還有多種氨基酸及營養成分。特別是小朋友喝了有很好的開胃生津作用。這款湯所需的材料超市和菜市場、藥店都能買到,想偷懶的童鞋們,我的淘寶小店(喬醫師靚湯養生館)有配製好的材料包,免去您到處配備之苦!!!!!!!
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