潤燥銀耳羹怎麼做又香又好吃
主料
銀耳 :一朵蓮子 :50
百合幹 :30
枸杞 :10
紅棗 :15
冰糖 :50
輔料
具體步驟
1. 把銀耳,百合,蓮子提前泡好。最好拿冷水泡,這樣銀耳容易糯
2. 先把銀耳加水放入鍋裏大火煮10分鐘,小火燉半小時以上基本就會糯。所以選擇銀耳時一定要是莆田糯耳,冷水泡冷水煮
3. 放入蓮子和百合小火煮20分鐘後用勺子攪拌時感覺黏液很濃銀耳很糯後,加冰糖,紅棗,枸杞
4. 關火後放置十分鐘在食用。不僅不會很燙而且口感更好,現在這季節本來就乾燥,在加上暖氣更加乾燥了,所有建議大家多喝銀耳燙,不僅可以美顏,潤燥,更可以潤肺止咳
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