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蘿蔔魷魚乾燉排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

蘿蔔魷魚乾燉排骨怎麼做好吃又簡單
魷魚乾 :100
蘿蔔1根
排骨 :1.5斤

輔料

生薑1小塊
鹽 :適量

具體步驟

1. 魷魚乾提前用清水浸泡一夜,上面那層紅色的薄膜可以撕掉,也可以一塊燉,用清水稍沖洗一下,切成條狀或者塊狀;

2. 排骨段提前用清水浸泡半個小時到1個小時,以去除血水;

3. 陶瓷煲里加入適量清水,將生薑洗淨拍扁放入煲內,將水燒開(水最好一次加足夠,如果中途感覺湯汁需要再添加,也最好加開水);

4. 排骨放入煲內,燒開後用勺子將表面的浮沫撇去,將魷魚加入,燒開後改小火慢慢燉至排骨比較軟爛;

5. 蘿蔔去皮切塊,加入到煲,煮熟稍軟即可,加入適量鹽調味。