蘿蔔燉排骨湯怎麼做好吃,蘿蔔還能用來做什麼菜呢
說起蘿蔔燉排骨湯,大家應該都不陌生,有句話說得好,冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔燉排骨湯對於人身體的好處自然也不必多說,其味道更是鮮嫩無比,受到人們的一致追捧。那麼問題來了,蘿蔔燉排骨湯怎麼做好吃呢?蘿蔔還能做什麼菜呢?下面跟着小編一起來了解一下吧。
一、蘿蔔燉排骨湯怎麼做好吃
1.先將買來的排骨洗乾淨,再切成小塊。
2.蘿蔔洗淨去皮,切成稍大的塊。
3.將香蔥、姜洗淨,香蔥切成末姜切成片備用
4.鍋內放入水加熱燒開,倒入排骨。
5. 排骨焯至稍微發白後撈出,晾乾備用。
6.鍋內倒少許油燒熱至六七成。
7.放入薑片,煸炒出香味即可。
8.倒入備好的排骨翻炒幾下。
9.加入適量醬油、鹽,滴入少許料酒(或者紅酒)去腥味。
10.倒入適量溫水,大火燒開後轉小火。
11.一小時左右之後放入蘿蔔繼續燉。約半小時後關火,撒上香蔥末,即可調味出鍋。
二、蘿蔔還能用來做什麼菜呢
蘿蔔比較容易入味,無論是涼拌、燉菜、清炒都很好吃。
常見的用蘿蔔做的菜有以下幾種:
1. 脆爽蘿蔔丁
2. 酸甜拌蘿蔔
3. 炸蘿蔔丸子
4. 牛肉燉蘿蔔
5. 蘿蔔老鴨湯
6. 紅燒蘿蔔
7. 三味醃蘿蔔
8. 怪味蘿蔔條
9. 什錦煨飯
10. 蘿蔔土豆泥小餅
11. 蘿蔔絲燉湯
有很多人覺得生吃蘿蔔纔是將其營養價值發揮到極致的吃法,殊不知生吃蘿蔔會使其中的營養無法被人體吸收,所以最好的辦法還是將蘿蔔加以適當的烹飪,營養美味有健康。
想必大家看了小編的介紹後,對於蘿蔔燉排骨湯怎麼做好吃這個問題有了一個大概的瞭解,也對於蘿蔔能做哪些菜這個問題了解更深了一層。有人說蘿蔔的味道有點難以接受,其實小編倒覺得蘿蔔很好入味,只要調料放對就一定能做出美味的菜餚,那麼你學到了嗎?
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