好吃奶油水果杯子蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏日裏是水果飄香的季節，荔枝，龍眼，樹菠蘿，李子，桃子，哇，簡直是太棒了，水果裏的維生素和纖維素可以促進我們身體健康，除了直接吃，我們還可以把它放進蛋糕裏哦，今天我做的這個好吃奶油水果杯子蛋糕，做法不難，味道很好吃哦，你也來試試啦。

主料

雞蛋 ：適量
橙汁 ：適量
水果 ：適量

輔料

奶油 ：適量
植物油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

按食材表備好各種食材。

雞蛋洗淨外皮。預計是3個雞蛋的量，結果沒有放滿6個模。所以食材表調整爲4個蛋的量。各種食材相應做了調整

把雞蛋打在打蛋盆或較深的容器中。

另一容器倒入植物油和橙汁，攪拌均勻。

用電動打蛋器把全蛋液打成魚眼泡，加入1/3的白糖。

繼續打至泡泡變小，蛋液顏色變淺，再加入1/3的白糖

繼續打至泡泡很少，麪糊開始有紋路了， 再加入最後1/3的白糖。

一直打至無泡沫較濃稠，且提起打蛋器，上面的蛋糊不易滴落。

把麪粉的1/4篩入植物油和橙汁的混合液中攪拌均勻。

剩下面粉篩入全蛋液中。

用切拌的手法翻拌均勻，不要劃圈攪拌，容易消泡。

拌勻後與澄汁糊拌在一起。

杯子蛋糕模具上篩上一層植物油，沾點麪粉再刷一下。

把拌好的麪糊倒入模具，不要倒滿，倒70一80%即可。烤箱預熱後放置在中層，上下火155度，烤30分鐘。

出爐，帶防燙手套，小心取出放涼。脫模時可適當輔以硅膠刀。

完整脫模的杯子蛋糕，因爲有橙子原汁，蛋糕顏色金黃靚麗。

把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。

放入各色水果裝飾。