千味醉開胃的香煎茄盒怎麼做又香又好吃
主料
粗茄子 ：1根麪粉 ：70
輔料
小蘇打 ：適量鹽 ：適量
豬肉糜 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.長茄子一根，洗淨。
2.去頭尾切成兩片一組的茄盒，中間不要切斷
3.姜取適量切成末加入豬肉糜
4.再將茄子兩頭切下的多餘部分切末，適量蛋液和鹽加入豬肉糜拌勻成豬肉餡
5.將適量豬肉餡夾入茄盒中
6.麪粉加水、鹽和適量小蘇打，調成比較稠的麪糊
7.平底鍋小火加熱，倒適量油，抹開
8.將夾好豬肉餡的茄盒在麪糊裏浸一下，讓其沾滿茄盒，薄薄一層即可
9.依次放入沾了麪糊的茄盒
10.煎至兩面金黃即可
11.香煎茄盒，很美味哦！堯堯一個人吃掉一半！
一定記得用小火煎制，否則外面焦了裏面豬肉餡還沒熟。
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