芸豆炒肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芸豆 ：300g
豬肉 ：150g

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：適量
食油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好芸豆、紅椒和豬肉。

2.豬肉切絲，用生抽、澱粉拌勻備用。

3.芸豆、紅椒洗淨切絲、姜蒜拍破備用。

4.鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。

5.鍋中餘油爆香姜蒜，倒入芸豆絲。

6.翻炒均勻，至軟變色；倒入肉絲，炒勻。

7.加入紅椒絲，炒勻。

8.加入鹽，淋入生抽，炒勻。

9.調好味，盛入盤中。

烹飪技巧

1、芸豆一定要燒熟。2、芸豆可以先焯水，再炒比較翠綠養眼。