美味的什錦芋圓怎麼做又香又好吃
什錦芋圓好吃又美味的一道甜品,做法簡單,要求也不多。外面賣的芋圓都太貴了,還不如自己做來吃呢,自己動手做出來的更符合自己的口味,而且外面的賣的芋圓味道都太淡了,不怎麼好吃。自己做出來的味道香甜可口,不妨自己做來試一試,做出來加上水果味道不錯哦。
主料
木薯粉 :500紫薯 :2個
紅薯 :2個
抹茶粉 :5
糖粉 :30
輔料
溫水 :200具體步驟
紫薯紅薯去皮切塊上鍋蒸熟。
先做紅薯芋圓,蒸好的紅薯壓成泥,喜歡細膩口感的可以把紅薯泥過篩,加入糖粉10g。
混合木薯粉,一點點的加,不要太乾了,合適就好,然後團成團。
沒有過篩的麪糰裏面會有纖維,口感稍差點。不過也不要緊,然後搓成細條。
切成均勻的小塊,儘量小一點,不然煮出來會變大的。
做好的芋圓。
紫薯的纖維好像更多,都有點後悔沒有過篩了,怕影響口感,趁熱加入糖粉混合。
加木薯粉揉成團。
搓條切塊。
依次擺好。
抹茶粉混合糖粉,用溫白開水化成水,搓成團,抹茶的做出來沒有其它兩種麪糰軟,比較硬一點,我就給捏成小團了。
所有芋圓放冰箱冷凍,吃的時候拿出來煮熟就好。
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