千味醉美味蓮藕平菇炒雞蛋怎麼做又香又好吃
主料
平菇 ：1蓮藕 ：1小塊
雞蛋 ：2-3個
輔料
蔥末 ：少許蒜末 ：少許
鹽 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
1. 平菇洗淨撕成條，蓮藕切成小片，雞蛋打入碗中撒些蔥花攪拌均勻備用
2. 把蓮藕和平菇先後過到熱水焯一下備用
3. 蔥末和蒜末放入熱鍋溫油中爆香
4. 爆香後放入焯過水的蓮藕和平菇，翻炒均勻
5. 快熟時放入醬油和醋適量，依個人口味！最後加入鹽就可以出鍋了！也可根據個人意願加入雞粉！
蓮藕可加可不加，依個人口味，醬油最好用生抽，顏色不那麼重
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