美味香蕉肉桂蛋糕怎麼做又香又好吃
香蕉肉桂蛋糕:今天特別想吃蛋糕,正好放假在家裏面有時間,就決定自己來做,誰讓我這麼喜歡家庭烘焙呢,做的是香蕉肉桂蛋糕,分量大約是兩到三人的飯量,香蕉味道的甜與肉桂的香柔和在一起,吃在嘴裏軟軟糯糯的,也給同事帶了一些,他們都讚不絕口。
主料
香蕉 :2雞蛋 :200
肉桂粉 :8
輔料
細砂糖 :90低筋麪粉 :110
玉米油 :60
泡打粉 :2
具體步驟
1.雞蛋和糖全部放入容器,用電動打蛋器達到花紋不容易消失
2.將低筋麪粉、肉桂粉、泡打粉混合篩入打發蛋液,充分混合成糊
3.一隻香蕉用手捏成泥混合入糊,另一隻香蕉切片待用,烤箱高火預熱10分鐘
4.將混合好的麪糊加入玉米油攪拌均勻,放入模具,震盪兩下,震出大氣泡,放一半切片香蕉裝飾
5.放入烤箱上火140下火180烤40分鐘,火力時間視自己烤箱的脾氣而定
1、香蕉的分量可以自己隨意添減,本人喜歡吃甜的,口輕的可以糖減量,此款蛋糕熱着吃很好吃,口感很糯。
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