愛上家常餅怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

自發麪粉 ：

輔料

椒鹽粉 ：
食用油 ：
香油 ：

具體步驟

1.自發麪粉放入盆中，加水和成麪糰．分成小份，稍餳．

2.取一塊麪團擀成長方形（偶的不象長方，也不象正方），刷上香油，撒上椒鹽粉，將兩短邊抓疊起．順長拉長．再順長從兩頭疊起，對疊，壓扁，擀成餅．

3.平底鍋放油燒熱，放入制好的餅，煎至兩面金黃即可．

烹飪技巧

整個過程可以說是笨手笨腳滴，第一次揉麪，張牙舞爪，第一次拿擀麪杖，輕了不是重了不是（這麪杖是最小號的，買的時候存心是拿來玩玩的！）．椒鹽粉撒的整個案板全是，東一點黑，西一點黑的．過程的確是狼狽了些，不過，這餅最後還是煎熟了。至於味道嘛，要聽＂專家＂點評了．　　　大專家評語：太乾，香油刷太少，太淡，椒鹽粉太少，兩個字＂吝嗇＂　　　小專家評語：難看，皮皮都有點焦了．餅跟大螃蟹，我還是吃大螃蟹吧！　　　偶的評語：贊同大的，但偶真沒有吝嗇之意，誰不想整好吃點呢．也贊同小的，焦的原因是偶火開大了，太心急心繚，