美味尖椒鴨血怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨血 ：1盒
尖椒 ：1根

輔料

蒜 ：5瓣
花椒 ：適量
料酒 ：5毫升
醬油 ：10毫升
鹽 ：3
雞精 ：3
食用油 ：15毫升

具體步驟

1. 將鴨血切成小方塊；

2. 青椒切成小塊、蒜切片；

3. 在鍋中放入適量花椒和水，大火燒開後，放入鴨血汆煮去腥；

4. 煮約3分鐘後，撈出，將花椒揀出；

5. 鍋中倒入少許油，油八成熱後，倒入尖椒和大蒜；

6. 翻炒幾下後倒入鴨血，翻炒2分鐘；

7. 加入適量料酒、醬油、鹽和雞精，翻炒幾下即可。