千味醉鮮美蔥油羅非魚怎麼做又香又好吃
魚肉營養豐富，特別是小孩子多吃魚聽說還會變聰明哦。魚的烹飪方法很多，紅燒的，燜的，炸的清蒸的。但是我個人比較喜歡清蒸的，因爲清蒸能鎖住魚的鮮味，今天我選的是羅非魚，羅非魚肉厚，主要是魚刺少，適合小孩子吃，簡單的鮮美蔥油羅非魚希望大家喜歡。
主料
羅非魚 ：750輔料
大蔥白 ：適量香菜 ：適量
油 ：適量
花雕酒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
白胡椒粉 ：適量
具體步驟
準備食材
盤子裏放上蔥段薑片，起到去腥提鮮的作用
切了一字花刀的魚，放在盤子裏，澆上兩勺花雕酒，去腥的作用，料酒白酒都可
放入蒸鍋大火開鍋八分鐘關火，燜兩分鐘出鍋，魚大需加時兩分鐘
蒸好的魚出鍋後，倒掉湯汁去除放在盤子裏的蔥姜，準備個盤子把蒸好的魚放上
把蔥白切絲，香菜切段放在蒸好的魚上
撒上白胡椒粉，根據個人口味倒上適量的蒸魚豉油或味極鮮醬油
鍋裏倒入適量食油燒至九成熱
燒至九成熱的油均勻的燒在蔥絲上即可
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