美美廚房之香煎羅非魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羅非魚 ：1條

輔料

醬油 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：1塊
油 ：適量
蔥 ：1棵
白酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.姜切絲 蔥切段 羅非魚（忘記拍照）洗乾淨 用鹽醃大約五分鐘後豆粉擦遍全身

2.鍋熱下油 放入羅非魚 兩面煎至金黃 蓋上鍋蓋 慢火煎熟 這步驟要很有耐性 不時移動鍋子

3.煎至熟透 澆上白糖

4.撒上薑絲

5.澆上醬油 澆點水 蓋上鍋蓋至白糖完全融化

6.撒上蔥段 澆上白酒 蓋上鍋蓋 一兩分鐘後關火

7.上碟享用

烹飪技巧

煎魚的時候要不時移動鍋子讓魚身均勻上色。