美味的家常燒肉怎麼做又香又好吃
美味的家常燒肉味道鮮美口感良好,並且做法很簡單,非常容易就能學會,想吃就能做的~家常燒肉也就是平時裏所說的紅燒肉,口味兒非常好,讚不絕口。不論是用來做紅燒肉飯還是一鍋燜都是值得品嚐和推薦的。再搭配上土豆和胡蘿蔔口味會更加好
主料
五花肉 :適量輔料
鹽 :適量油 :適量
八角 :適量
姜蔥蒜 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.帶皮五花肉洗乾淨放人沸水鍋中汆水片刻撈出(這樣便於切塊)
2.切成大小適中的塊狀,再次放入沸水鍋中汆去血水,撈出瀝乾水分
3.鍋中少油,放入紅糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4.放入蔥段,倒入薑汁和料酒煸炒出香味
5.倒入五花肉翻炒均勻至每塊肉都上色,繼續煸炒,要讓五花肉的油脂煸出,將煸出的油倒出
6.鍋中填入適量清水,將調料裝入調料包放入鍋中,香葉、桂皮也一起放入,撒少許鹽大火燒沸,轉小火燒1個半小時,待肉燒透湯汁濃稠,撒入味精出鍋即可
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