烤箱料理，黑椒奶油蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草蝦 ：600公克

輔料

黑胡椒奶油醬 ：適量

具體步驟

1. 草蝦剪去腳及鬚，剝殼、背部切一刀但不切斷。

2. 黑胡椒奶油醬調勻，淋在草蝦上，移入已預熱烤箱以190℃烤約5-8分鐘即可。

烹飪技巧

要做出好吃的烤蝦，火溫的控制是關鍵之一，許多家用烤箱並沒有上下火之分，多隻能固定調一個溫度，因此要做出漂亮又口感不會過老的烤蝦，可以在烤盤上加一層鋁箔紙，讓上下溫度一致，烤出來的蝦肉更好吃。