糯糯的八寶糯米糉子怎麼做又香又好吃
八寶糯米糉子是一道糉子美食呀,端午節要到了,糉子種類也各種各樣,口味繁多,今天介紹的這款就是屬於比較養生類的美食,用養生類的食物,紅棗芝麻花生益氣補血的食物,吃起來爽脆香甜,加入豆類美容養顏,吃起來甜而不膩,爽滑入口,八寶綜合,營養美味。
主料
紅棗 :100花生米 :20
葡萄乾 :20
糯米 :500
綠豆 :20
黑豆 :20
紅豆 :20
蓮子 :20
燕麥片 :10
輔料
剪刀 :1把棉線繩 :1卷
蘆葦葉 :1把
清水 :適量
具體步驟
1.蘆葦葉洗乾淨,糯米淘洗乾淨,加水泡一晚上,紅棗八寶料加水泡2小時;
2.鍋裏水燒開,放蘆葦葉煮2分鐘,使蘆葦葉變軟有韌性,撈出晾涼;
3.用剪刀剪去蘆葦葉頭部結痕,2片蘆葦葉並列放一起;
4.捲成漏斗狀;
5.漏斗中裝進7分滿的糯米;
6.再放入紅棗八寶料,加少許糯米填平漏斗;
7.然後將蘆葦葉摺疊過來,順着蘆葦葉方向纏繞,直至繞完蘆葦葉,形成四角型;
8.用棉線繩子捆住;
9.包好的八寶糯米糉子;
10.鍋里加半鍋水燒開,放入糉子,水沒過糉子;
11.煮1.5小時,撈出即可。
????????1.八寶配料可自行搭配;2.可用2片大的或3片小的蘆葦葉包糉子,要繞緊,防止漏米;3.吃糉子可依個人口味加糖或蜂蜜。
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