美味的骨頭湯底茄汁面怎麼做又香又好吃
家裏燉了骨頭,往往會留下很多湯,喝不完怎麼辦,沒關係,中午啃了骨頭,晚上可以用骨頭湯下個面嘛,俗話說,營養都在湯裏,尤其是骨頭湯,很多人都知道骨頭湯很有營養,而且骨頭湯很入味,做個骨頭湯底茄汁面,配上一點點的酸甜,好吃又營養哦。
主料
骨頭湯 :適量麪條 :適量
輔料
洋蔥 :適量番茄 :2個
具體步驟
準備好熬製的骨頭湯
用骨頭湯和一部分的水煮麪條,待湯滾後,下入麪條,再次滾時,澆一些涼水,再次滾時,撈出…在涼水裏過一遍,瀝乾水…
準備好洋蔥和大蒜,切碎備用(可以在煮麪條的時候或者提前準備好)
蕃茄在開水裏燙一下,剝掉皮切碎備用
在麪條瀝水時,另起鍋,淋入一些油,將蔥蒜煸香…
洋蔥蒜煸炒後,放入切碎的番茄,在倒入半碗或一碗煮麪條的湯底,放一些鹽,糖…熬滾後,加入水澱粉攪拌一會就可以了…茄汁就做好了
最後倒入剛剛做的茄汁,攪拌撒些蔥花…
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