自制肚片木耳花生湯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肚片木耳花生湯這款湯屬於一款養生湯。這款湯具有驅寒暖胃的功效，很滋補冬天食用這款養生湯是在適合不過了。木耳含有豐富的有益人體健康的微量元素。這道美食製作方法很簡單，又健康又美味。如果喜歡這款湯。還在猶豫什麼呢，趕緊動手試試吧。

主料

肚片 ：適量

輔料

花生 ：適量

具體步驟

1、豬肚用食用鹼從裏到外搓洗三次，每次搓洗後用清水沖洗乾淨，參考豬肚清洗方法圖解。

2、將豬肚反過來， 減去豬肚上的白色油脂;

3、最後一次加入白醋，將裏外搓洗乾淨， 再從清水沖洗;

4、沖洗乾淨後的豬肚放入鍋中，加入適量的水，再放入紅辣椒、花椒、香葉、桂皮和八角， 適量白酒;

5、煮開後加蓋轉爲小火，煮上十分鐘

6、煮好後拿出來切成大塊，再將豬肚裏面的白色皮都煎去;

7、將清洗乾淨的豬肚和薑片，再加入適量的水，放入煲湯的鍋中;

8、加蓋， 按下煲湯的鍵， 燉煮時間2個半小時;

9、當湯煲到約2個小時的時候， 將肚片撈出切成細條;

10、再肚片條的一半重新放入鍋中;

11、再加入黑木耳和花生， 繼續煲煮;

12、約還剩十分鐘左右加入鹽和胡椒粉調味料即可;