香甜的饅頭禮物盒怎麼做又香又好吃
饅頭禮物盒是生活中很常見的一道小吃,做法簡單便捷,適合家庭主婦在家裏自己動手嘗試一下,這道菜老少皆宜,寶寶也很愛吃,寶媽有時間可以試着做一做,一定能有很不錯的效果。如果家裏有聚會的話,這道菜也是很不錯的選擇。愛吃麪食的朋友快來嘗一下吧
主料
中筋麪粉 :200南瓜 :100
紫薯 :100
輔料
酵母 :適量水 :適量
具體步驟
紫薯、南瓜上鍋蒸熟,分別壓成泥狀。將500克麪粉分成三份。一份加水、紫薯泥、酵母揉成紫薯麪糰;一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜麪糰;剩餘一份加水、酵母揉成白色麪糰。
三個麪糰發酵至原體積兩倍大,扒開可見均勻的蜂窩狀組織,意味着一發結束。
將三個麪糰揉回原來的大小。取其中一個麪糰50克揉成小圓球
取另一個顏色麪糰少許揉成兩根細長條
用翻糖花朵模具壓一個花朵形出來
在圓麪糰上交叉放兩根細長條麪糰,再把花朵麪糰壓在交叉處。
再用小一號花朵模具取小花面團壓在剛纔大一號的花朵麪糰上。
取一丁點小麪糰搓成小圓球放在花朵中間做花蕊。
取另一個顏色的麪糰搓兩根細長條交叉壓上去
再用另一種顏色的麪糰做成蝴蝶形壓在兩根交叉的細麪糰中間。
做好所有心形禮品盒饅頭。二次發酵15-20分鐘。鍋中放足量清水,蒸制15分鐘左右。再燜5分鐘開啟鍋蓋。
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