美味的鮮奶油瑪芬蛋糕怎麼做又香又好吃
鮮奶油瑪芬蛋糕這道美食,所需要的食材主要爲低筋麪粉、淡奶油、純牛奶、雞蛋。低筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成,所製作的美食口感鬆軟,美味又可口。雞蛋與牛奶的搭配使得這道美食的營養更上一層樓,在搭配上淡奶油經過高溫的烘烤,好吃又不失營養。
主料
低筋麪粉 :105淡奶油 :90
純牛奶 :10
雞蛋 :50
葡萄乾 :10
輔料
鹽 :適量糖 :適量
泡打粉 :適量
黃油 :適量
具體步驟
準備好材料。泡打粉、低筋麪粉、混合過篩。雞蛋打散,提前軟化的黃油加白砂糖、鹽。
黃油加糖、鹽打發。加入淡奶油,攪拌均勻。
加入蛋液攪拌均勻。蛋液分次加入。
加入牛奶攪拌均勻。
加入麪粉和泡打粉。
用橡皮刮刀翻拌均勻。
加入葡萄乾,翻拌均勻。
將蛋糕糊平均分裝在蛋糕紙杯中,八分滿。
表面裝飾葡萄乾,送入預熱180度的烤箱中層,上下火烤25分鐘左右,烤盤移至上層再烤2-3分鐘上色。
用竹籤插入蛋糕中間無蛋糕糊粘住即成。放涼後的蛋糕密封儲存。
1、烤箱溫度和時間根據自家烤箱情況調整。2、烤好的蛋糕趁熱食用,冷卻的蛋糕口感變硬,用微波爐加熱30秒即可恢復鬆軟口感。
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