蒸釀小南瓜怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.43W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豬肉餡 :350g
胡羅卜 :適量(切末)
粉絲 :一小把
香菇 :兩個
馬蹄 :三至五個
蠔油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
主料
小南瓜兩個(約 :200g豬肉餡 :350g
胡羅卜 :適量(切末)
粉絲 :一小把
香菇 :兩個
馬蹄 :三至五個
蠔油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
輔料
具體步驟
1. 將豬肉餡與切成末的各種配菜,加蠔油,少許鹽及雞精拌勻,放置一邊待入味;
2. 將小南瓜頭部切開當蓋;將瓜瓤挖出來,留部份一會做調汁用;
3. 將肉餡填入瓜殼內,將瓜蓋蓋上,用牙籤固定好;
4. 水燒開,將小南瓜隔水蒸約30至40分鐘;取出放涼切塊;
5. 將瓜瓤加水煮開,換小火煮至汁稠,加點鹽及雞精調味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.
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