祕製涼拌茄子怎麼做又香又好吃
今天小編要教大家做一道涼拌菜,是什麼呢,那就是涼拌茄子啦。相信涼拌茄子也擁有了不少的迷妹哦。小編喜歡吃酸的跟辣的,通常都會加點辣椒加點醋,各位寶寶們可以依據個人口味酌量添加哦。那就讓我們一起來做吧。
主料
紫茄子 :1個輔料
自制剁椒醬 :1勺大蒜 :3粒
具體步驟
1.把紫茄子切成條,上鍋蒸10分鐘。
2.碗裏放鹽,白糖,雞精,醬油,陳醋適量,吃辣的朋友可以放自制剁椒醬1勺。
3.鍋中入油燒開至冒煙關火。
4.碗裏倒入燒開的油拌勻。
5.將蒸軟的茄子倒入碗中拌勻即可食用。
剁椒醬也可以不加,我愛吃辣椒,所以放了一勺自制的剁椒醬。
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