櫻花水信玄餅怎麼做又香又好吃
櫻花水信玄餅源自日本,外觀晶瑩透亮類似果凍、入口香甜Q彈爽滑,是一道非常吸引女孩眼光的小零食。製作也非常簡單:把水燒開,加入糖,化開,之後把準備好的涼粉粉或者果凍粉倒入,攪拌幾分鐘,倒入準備好的格子中,添加櫻花或者泡開的花茶,靜置放涼即可。
主料
鹽漬櫻花 :4朵白涼粉 :8g
水 :280g
輔料
細砂糖 :40g具體步驟
1.準備材料
2.鹽漬櫻花在清水中浸泡1小時,期間換幾次水,不然做出來會鹹
3.奶鍋中加入細砂糖小火加熱並攪拌融化
4.水微開加入白涼粉攪拌均勻離火
5.離火後再不斷攪拌至溫熱,不要燙手
6.倒入球形冰格一半的白涼粉水,櫻花放入冰格
7.蓋上另一半冰格,用小漏斗把剩下的白涼粉水加入冰格中,放入冰箱冷藏3小時以上成型
8.冷藏好後,出模搭配黃豆粉、紅糖水吃
1、這是個四格球形冰格2、也可以用別的花朵做3、吃時搭配上紅糖水、熟黃豆粉
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