早餐桑葚醬花式麪包怎麼做又香又好吃
桑葚醬花式麪包是白糖,蛋液,高筋麪粉,牛奶等做成的一款美食,非常好吃,口感不錯,所以大家都愛吃的美食,喜歡吃的人都比較喜歡做,這款美食營養價值比較高,所以是一款非常適合大家經常吃的美食,多吃有利於身體健康喲,趕緊嘗試一下吧
主料
白糖 :40蛋液 :40
高筋粉 :300
牛奶 :130
輔料
鹽 :2桑葚醬 :適量
色拉油 :40
酵母 :4
具體步驟
1.備齊材料
2.桑葚醬備用
3.牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,糖加在一邊角落,鹽加在另一邊角落,篩入高筋麪粉,在麪粉上面挖一個小洞,放上酵母后再蓋上面粉
4.啓動兩個和麪程序,然後再啓動發麪程序發酵60分鐘取出
5.根據樣式將麪糰分成若干小劑子,蓋上保鮮膜餳15分鐘
6.先做一個桑葚醬麪包卷,取一個麪糰擀成圓餅
7.塗上一層桑葚醬
8.捲成卷切成段
9.取一面團擀成餅包上桑葚醬
10.可以捏成花樣
11.可以周邊剪口
12.將所有做好的麪包放入烤盤
13.入烤箱二次發酵,45度40分鐘
14.發酵好的麪糰取出刷上蛋液
15.烤箱預熱,160度上下火烤20分鐘
!出爐!是孩子們喜歡的花樣。
1.不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。2.雞蛋液預留三分之一,最後刷在麪包上。3.麪粉不同,吸收水分也有差別,牛奶用量控制在130到140g。
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