最愛的歐式柔軟麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :360牛奶 :190ml
輔料
酵母 :1小勺黃油 :38
花生米 :2.5大勺
鹽 :4
雞蛋 :1個
糖 :32
黑芝麻 :2小勺
具體步驟
1.把材料牛奶、黃油、鹽、雞蛋(直接打進麪包桶)、糖、高筋麪粉、酵母(在麪粉中間按一小坑倒入酵母)依次放進麪包桶,然後把麪包桶裝進烤箱
2.按下和麪功能(15分鐘)
3.和好面休息15分鐘
4.花生仁打碎,加入黑芝麻
5.直接倒入麪包桶
6.按下和麪功能15分鐘
7.然後按下發酵鍵,90分鐘,發酵中最好在麪包桶上蓋上溼的乾淨毛巾,發酵完在麪包桶外包上錫紙
8.發酵完成,在麪包表面塗上蛋液
9.放進烤箱,上管120度,下管170度,烤50分鐘,中間要留意麪包上色了,要在上面蓋上一層錫紙
10.麪包烤好要馬上脫模哦,香噴噴的麪包做好了
發酵時毛巾會變幹,所以最好中間再打溼一下毛巾,包錫紙要輕手點,免得麪包塌陷
-
心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做
“我想我應該是屬螞蟻的,看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了,我要吃了怎麼辦呢,!紅棗,糯米,我想應該也能自己搞定吧。發揚我說一不二的性格,週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨,泡大約1-2小時,去核,(去...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...