好吃不膩醬肉包的做法,再也不用去包子店買了圖解
剛出鍋的醬肉包子是最誘人的,掰開包子皮,裏面的醬肉餡兒彷彿能滴出汁來,誘人的香味讓你忍不住吃完一個再接着吃。醬肉包子的特點就是醬香味十足,而且皮包餡多,十分地滿足廣大吃貨們的胃口。一起來學習醬肉包子的做法,給家人嚐嚐吧!
主料
豬五花 :適量麪粉 :適量
輔料
生薑 :少許八角 :2顆
生抽 :適量
老抽 :少許
料酒 :少許
蔥花 :少許
花椒 :少許
甜麪醬 :2勺半
詳細步驟:
第一步
豬五花洗淨切塊,冷水下鍋,加幾片薑片,四勺料酒,兩顆八角少許花椒,煮至斷生撈出。 此時可以把面和好,發着。
第二步
豬肉去皮,切成黃豆大小備用。姜切末,蔥切末,備用。
第三步
少許油,下薑末大火炒稍許。
第四步
下豬肉末,轉中火炒幾分鐘。
第五步
加甜麪醬兩勺半。
第六步
加老抽少許、生抽適量。
第七步
翻炒6分鐘,起鍋。待面發好準備包前,放蔥末攪勻,如果醬料味道不夠可加少許鹽,攪勻,成醬肉陷。
第八步
包好後上鍋蒸20分鐘。
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