廢物變美食之橙皮果醬怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 橙子吃之前仔細地清洗外皮,吃剩的橙皮削去白色的部分,用淡鹽水浸泡半小時。
2. 浸泡後的橙皮用涼開水洗去鹹味,切成細絲。
3. 橙皮絲鋪在乾淨無油無水的容器中,鋪一層橙皮絲,撒一層白砂糖。
4. 密封好後醃製三至四天,將醃好的橙皮絲連同浸出的汁倒入砂鍋中,加兩勺清水,小火熬煮至透明粘稠。
5. 最後這一步,可做可不做,有的人直接製成絲狀,我因爲喜歡塗麪包,覺得還是醬狀更方便塗抹,所以用料理機將橙皮絲打碎,再放入微波爐內高火叮兩分鐘,即可。
PS:果醬的做法其實都很類似,外國很多家庭都會自制各種果醬,超市賣的果醬就那麼幾種,還加了很多不必要的東西,其實自己做一些,更放心些。以前每年幾乎都會做金桔果醬,今年一直太忙,到現在還沒做,改天去採購一些時令水果回來做果醬,呵呵。?
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,爲了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列爲一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...